地元串間産のさつまいも「宮崎紅」を使用して いましたが、原料の確保が難しく「紅優」の 焼酎と混ぜながら瓶詰めしています。 今後宮崎紅の比率が小さくなっていく予定。 黒蜜のようなコクのある甘い香りとさつまいもの 爽やかな香り、ほうじ茶を思わせる香ばしさがあります。 十分な甘みがある一方スムースで切れが良く、 満足度の高い酒質で、お湯割りでは香ばしさ、 冷やすと甘みと渋みを伴った旨味を感じられます。 赤身の牛肉やジビエなど、旨味が強く噛みしめる料理と、 また苺などのベリー系のデザートとの相性も抜群です。 （蔵元HPより） 飲み方を選ばない万能で優秀な焼酎です。炭酸も○です。 商品名：松露　黒麹 生産者：松露酒造（宮崎県） 内容量：1800ml 原料：宮崎紅（宮崎県串間市産）、米麹（タイ産米） アルコール度数：25度