20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
麹を芋で造りました。
「一麹」
昔から酒造りで言われる言葉です。
酒造りの最初の出番は麹。
麹は自分の持つアミノ酸を酵母の
栄養源として酵母を助ける。
麹は酵母が食べやすいようにお芋を
小さくし、酒のうまさの素を造る。
見えない世界の物語り。
芋(黄金千貫)だけで書き上げました。
収穫した新鮮な芋を寝かせることで芋本来の甘みが
増し、濃厚な味わいと完熟したバナナやマンゴーの
ような芳醇な香りをしっかりと感じながら
楽しむことができます。
何割りでもいけますがソーダ割りがお勧めです。
商品名:宝山 完熟芋麹全量
生産者:西酒造(鹿児島県)
容量:1800ml
原料:薩摩芋(鹿児島県産)・芋麹(鹿児島県産)
アルコール度数:27度